奶酪的博客

2010年03月2日

膳食指南中的所有居民

类归于: 未分类 — admin @ 8:30 下午

随即各种食物,谷物(谷物)为基础的人类食物是多种多样的。各种营养的食物是不尽相同。除了母乳,没有食物是一种天然人体不能提供一切必要的营养。均衡饮食必须由多种食物,以满足各种营养素的身体需要一个合理的营养,促进健康的目的,从而促进人的各种供人食用的食物。 “ ”如何让孩子获得营养的食物多种食物应包括以下五大类:谷类及薯类:谷类食品,包括大米,面粉,谷物等,块茎作物,包括马铃薯,红薯,木薯等,主要是提供碳水化合物,蛋白质(蛋白质食物) ,膳食纤维及B族维生素(维生素的食物) 。第二类动物的食物:包括肉,禽,鱼,牛奶,鸡蛋等,主要提供蛋白质,脂肪,矿物质,维生素A和维生素B 。第三类为豆类及其制品:包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质,脂肪,膳食纤维,矿物质和维生素B 。第四类为蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)类:包括鲜豆,根茎,叶菜类蔬菜,如茄果提供膳食纤维,矿物质,维生素C和胡萝卜素。第五类是纯粹的能量食品:动植物油(成品油) ,淀粉,糖和酒精消费的主要供应商的能源(能源食品) 。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。谷类食物为主的传统饮食。随着经济的发展,改善生活质量,人们倾向于吃更多的动物性食品。根据1992年全国营养调查结果,在一些较富裕的家庭,动物性食物消费量已经超过了消费的谷物。这个“西方”或“小康型”的饮食,提供高能量和脂肪,膳食纤维过低,预防某些慢性劣势。主要是谷物,以提醒人们保持的优良传统,我的饮食习惯,饮食,以防止弊端发达国家。除了关注厚度常常吃一些厚度,和其他谷物。大米,小麦制粉不太好,否则,表面的沙粒中维生素,矿物质和其他营养和膳食纤维大部分流失糠麸。第二,多吃蔬菜,水果,蔬菜,水果和块茎含有丰富的维生素,矿物质和膳食纤维。各种蔬菜,包括植物叶,茎,花苔,茄果,鲜豆,食用菌种等营养素在不同物种而异,甚至是巨大差距。红色,黄色和深绿色的蔬菜,如维生素含量超过浅色蔬菜和水果,一般情况下,它们是胡萝卜素,维生素B2 ,维生素C和叶酸(食物叶酸) ,矿物质(钙(钙食品) ,磷,钾,镁,铁( Fe食品) ) ,膳食纤维和天然抗氧化剂的主要或重要来源。中国今年发展的水果,如猕猴桃,刺,沙棘,黑加仑也维生素C ,胡萝卜素的丰富来源。一些水果,维生素和某些微量元素(微量元素的食物)的内容,新鲜蔬菜,但水果的葡萄(葡萄食品)的糖,酸,柠檬酸,苹果( Apple产品)酸,果胶丰富的物质,如蔬菜比。新鲜的水果,如红,黄,橙,柿子,杏,如维生素C和胡萝卜素的丰富来源。土豆含有丰富的淀粉,膳食纤维,以及多种维生素和矿物质。居民10年的中国马铃薯和少吃,应鼓励多吃马铃薯。丰富的蔬菜,水果和马铃薯膳食,保持心血管健康(保健食品) ,增强抗病能力,减少儿童(儿童食品)的风险干眼症和预防某些类型的癌症(癌食品)等方面,发挥了重要作用。第三,吃乳制品,豆类和奶制品,除了含有丰富的优质蛋白和维生素,高钙质和高利用率是一个极好的天然来源的钙。膳食居民提供的是我们的钙普遍偏低,平均只有大约一半的建议的供应。中国的婴儿和儿童(婴儿食品)很多佝偻病患者,这是膳食钙不足可能有一定程度的联系。大量的研究表明,儿童,青年(少年食品)补钙可以提高其骨密度,从而延缓其骨量丢失率的发生。因此,我们应大力发展生产和消费的牛奶。豆类是我们的传统食品,大量的高品质的蛋白质,不饱和脂肪酸,钙,维生素B1 ,维生素B2 ,烟酸等。为了提高蛋白质摄入量的农村人口,并防止过度消费在城市中所造成的不利影响的肉类应该是一个大力提倡豆类,特别是大豆及其产品的,生产和消费。
第四,经常大量食用鱼,禽,蛋,瘦肉少吃肥肉和荤油鱼,禽,蛋,瘦肉等动物性食品是高质量的蛋白质,脂溶性维生素和良好来源矿物质。动物性蛋白质的氨基酸(氨基酸的食物)的组成部分更适合于人的需求,和更高水平的赖氨酸和有利于补充植物蛋白中赖氨酸的脚。使用中的铁是更好的肉类,尤其是海产鱼不饱和脂肪酸在鱼类脂肪有降低血压的作用,防止血栓形成。动物肝脏是维生素A极为丰富,而且还含有丰富的维生素B12 ,叶酸等。然而,一些设备,如脑肝脏和肾脏含有很高的胆固醇,预防心血管疾病不利。相当一部分中国的城市和绝大多数农村居民平均吃动物性食品数量还不够,应适当增加摄入量。然而,一些大型城市粮食超过动物性食品,短缺粮食和蔬菜,这是健康的。脂肪和荤油为高能量和高脂肪食物,往往是由于摄入过量的脂肪,以及某些慢性疾病的危险因素,应少吃。目前,中国的猪肉仍是我国主要肉类的人,脂肪含量高的猪肉,猪应该制定。鸡,鱼,兔,牛和其他动物性蛋白质的食物含有高脂肪低,远低于能源生产的猪肉。应该大力提倡吃这些食物,适当的比例,减少猪肉的消费。
五,食物和体力活动要平衡的食物摄入量,以保持适当的体重和身体活动是体重的两个主要因素。食物提供人体能量,能源消耗的体力活动。如果你吃得太多,缺乏活动,将多余的能量形式的身体脂肪的积累,以增加重量的脂肪很长一段时间;另一方面,如果粮食短缺,繁重的工作或运动,可导致体重损失是由于缺乏能源,从而导致工作能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。和心理活动的人以较少的培训应予以加强,以进行适当的运动(运动食品) ,如快走,慢跑,游泳等。和消瘦的儿童应增加食物摄入量和脂肪摄入量,以保持正常的增长和发展,适当的体重。太高或太低体重是不健康的表现,可能会导致耐药性,减少某些疾病的易感性,如老年(老年食品)患慢性或传染性疾病的儿童。游戏往往提高心血管和呼吸功能,保持良好的生理状态,提高工作效率,调节食欲,强壮的骨骼,预防骨质疏松症。一日三餐要合理分配。一般早,中,晚餐,分别占总能源的能源30% , 40% , 30%适当。
六少盐吃小食吃小食,有利于健康,也就是不能太油腻,不太咸,没有太多的动物性食物和油炸,烟熏食物。目前,脂肪摄入量的城市居民越来越高,这是不利于健康。中国的盐摄入量过多,世界卫生组织建议的平均价值超过两培。流行病学调查表明,钠摄入理与高血压(血压食品)的发病率呈显着正相关,因此,不应该太多盐。世界卫生组织建议每日食盐消费每人不适合超过6克。除了膳食钠的来源,而且还包括酱油,咸菜,美食,如钠,钠的加工食品。从幼年开始,发展的习惯,吃饭少盐。
7 ,如饮酒应限于假期中,幸福和社交场合,人们常常饮用。葡萄酒以高度的高能量,非其他营养物质。不受控制的饮水,食欲下降,减少食物摄入量,因此,缺乏广泛的营养物质,它会导致严重的酒精性肝硬化。饮酒过量会增加患高血压,中风和其他危险,并可能导致增加事故和暴力,对个人健康和社会稳定是有害的。应禁止饮酒,如果少量的酒精可以喝低酒精,年轻人不应该喝酒。
八,饮食清洁,不易变质的食品
在选择食物的外观应该是一个不错的选择,没有灰尘,杂质,没有变色,变味并符合卫生标准的食品,从严格的海关口。吃饭要注意卫生条件,包括就餐环境,餐具和餐饮业的健康的健康状况。促进集体用餐分餐制度,降低了疾病的传播。

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