中国的传统饮食习惯是比较合理的,并有三个好处,那就是,主要是谷物,蔬菜(蔬菜食品)的补充。低糖,高纤维。随着经济发展和生活水平的提高,我们的居民中所发生的膳食结构迅速变化,人们更容易吃很多动物性食物。一些居民在肉骨粉,石油(成品油)显着增加脂肪消耗,从而导致了高脂肪的饮食,高能量,低型(谷物)是不是正确的方向前进。
全国营养调查结果1992年,在一些富裕的家庭在动物性食品的消费已经超过了消费的谷物。这种“西化”或“繁荣”的膳食脂肪和提供能源(能源食品)过高,一些慢性疾病有关,如心血管和脑血管疾病,高血脂,糖尿病(糖尿病足) ,肥胖,恶性瘤的发病率也有所增加。另一方面,在广大农村,尤其是在贫困地区或更少单调食物营养不足所造成的疾病,如儿童(儿童食品) ,生长迟缓,缺铁性贫血(铁的食物)贫血和佝偻病发病率如许留。针对这些问题,以满足人民群众进行合理的指导,全面了解的重要性,合理的营养饮食。
2010年02月22日
中国的人口特点和调整饮食
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